用料
牛奶40克鸡蛋（取蛋黄）2个黄油5克淡奶油30克低筋面粉15克白砂糖适量，看个人口味
空气炸锅蛋挞的做法
提前在冰箱里拿出蛋挞皮，常温下解冻，上面的材料可以做6个左右。（蛋挞皮是在京东买的，冷冻保存在冰箱，自己做蛋挞皮有点麻烦）
切小块黄油放微波炉解冻融化，或者用温水隔水融化也行。
2个鸡蛋，去掉鸡蛋清，只要蛋黄，加到已解冻的的黄油里。
然后再按照上面的量，加入淡奶油和牛奶，以及白砂糖，搅拌均匀。
低筋面粉，过筛慢慢加入，一边搅拌。面粉不要一次性全加进去，否则容易结块。等到面粉全部溶于液体就行了。这样蛋挞液就做成了。
把空气炸锅调到200度，预热3分钟。取出空气炸锅的网篮，把蛋挞皮摆放在网篮上，将蛋挞液倒入蛋挞皮中，八分满就行。
将篮网放回空气炸锅中，高温200度烤5分钟左右，这时候可以拿出来看一下成色。我比较喜欢成色老点的，所以可以再加热一下。
再放进去，用低温150度再烤3分钟左右。出锅。大功告成。温度和时间，可以根据成色和自己的口感进行适当调整。
小贴士
空气炸锅的温度和时间可以根据需要自己调整，我第一次是按照上面这个做的，第二次，是用180度直接烤十分钟，第一次的效果更好。
蛋挞液和蛋挞皮空气炸锅怎么弄 扩展
为了回答这个问题，需要先明确一下使用空气炸锅制作蛋挞需要分别制作蛋挞皮和蛋挞液，接着和操作步骤，最后延伸出一些相关问题和注意事项。
1.对于蛋挞皮的制作，首先需要准备面粉、黄油和一些水。
将面粉和黄油放到容器中混合均匀，再加入适量的水搅拌成面团，擀平面团，用蛋挞模具将面团切成圆形薄片。
将蛋挞皮放入空气炸锅中，烤5-8分钟直至表面金黄即可。
2.对于蛋挞液的制作，需要准备蛋黄、牛奶和糖。
将蛋黄和糖放在一个碗中搅拌均匀，加入适量的牛奶继续搅拌均匀，倒入制作好的蛋挞皮中，放入空气炸锅中，烤10-15分钟即可。
3.需要注意的是，在制作蛋挞料过程中，蛋黄和牛奶的比例要恰当，否则容易出现干燥或过于湿润的情况。
此外，空气炸锅的火候也需掌握得当，不要过度或过少烤制，否则口感会受到影响。
4.延伸出一些可能会出现的蛋挞液不够均匀时如何处理、蛋挞皮为什么会有小洞、烘烤的温度和时间掌握如何等等。
蛋挞液和蛋挞皮空气炸锅怎么弄 扩展
你好，把蛋挞皮装入模具，在蛋挞液中加入适量的牛奶，搅拌均匀直至没颗粒，接着装入裱花袋内，挤入蛋挞皮中，不要填太满，放入空气炸锅内，以180度，15~18分钟烘烤至金黄就可以了。
